Barbera d’Alba DOC Campass
Free Gift

  • Vendita
  • €18.30


 Scheda Tecnica

 

VITIGNO: 100% Barbera
ZONA DI PRODUZIONE: Neive
VIGNETO: Campass sito nel Cru Serraboella
ESPOSIZIONE: Sud-Est
ALTITUDINE: 350 mt slm
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: argilloso
ETA’ DELLE VITI: 25 anni
RESA PER ETTARO: 50 – 55 Ql circa
POTATURA: Controspalliera Guyot
FERMENTAZIONE E MACERAZIONE : in vasca d’acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 18 mesi in barrique di rovere francese in parte nuove e in parte di secondo passaggio
PRIMA ANNATA: 2000
ABBINAMENTI: arrosti e grigliate di carni bianche e rosse, paste con sughi di carne, risotti e minestre, formaggi mediamente stagionati, salumi.