Barbaresco DOCG
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 Scheda Tecnica

Nebbiolo 100%, prodotto con uve provenienti dal comune di Neive, Crù San Cristoforo, Currà e
Fausoni. Il terreno è misto tufaceo/argilloso con alcune vene di sabbia.


Produzione: 40 hl/ettaro
Vinificazione: in acciaio inox per 20-25 giorni
Maturazione: 18 mesi in barrique di rovere francese
Colore: rosso granato intenso
Profumo: molto ampio di frutta nera (mora, prugna, amarena), di fiori leggermenti appassiti (viola e rosa) e di spezie
Sapore: caldo, elegante ed avvolgente, molto lungo e persistente con sentori che riprendono l’espressione olfattiva con una nota di cacao