Barbera d'Alba DOC Cerreto
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 Scheda Tecnica


Prima vendemmia: 2003
Comune: La Morraazeli
Densità impianto: 8000 ceppi/ha
Resa per pianta: 800 gr. - 1 Kg
Esposizione: ovest - est
Varietà: 100% Barbera
Raccolta: metà - fine settembre
Bottiglie prodotte: 12000
Fermentazione: acciaio
Affinamento: 12 mesi in tonnaux (30% nuovo - 70% usato) e botti da 25 hl, 8 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 15°C - 16°C