Barolo DOCG Marcenasco
Free Gift

  • Vendita
  • €42.80


 Scheda Tecnica

Vitigno: Nebbiolo

1° annata di produzione: 1965

Epoca di vendemmia: ottobre

Vinificazione: Diraspa-pigiatura

Fermentazione: alcolica a temperatura controllata di circa 30°C Durata media macerazione 7-10 giorni Fermentazione malolattica: in Novembre in legno Affinamento di circa due anni in botti di rovere da 25hl e 50 hl

Durata del vino: oltre i 20 anni

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso granato.

Profumo di liquirizia e tabacco.

Gusto pieno ed elegante.

Abbinamenti: Nobile e generoso, gloria del vecchio Piemonte, vino adatto a lunghissimo invecchiamento, il Barolo è padrone assoluto della mensa. Conquista il palato con forza, armonia e pienezza e lo mantiene a lungo in suo potere. Il Barolo Marcenasco ha origini antiche. Storicamente esistono documenti del "Rigestum Comunis Albae" che testimoniano la coltivazione del Nebbiolo nella zona di "Marcenascum" già a partire dal XII secolo. Vino adatto a carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina e formaggi stagionati.