Chardonnay Langhe DOC L'Altro PIO CESARE
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 Scheda Tecnica

Varietà’: Chardonnay 100%
Vigneti: Le vigne di proprietà della Famiglia Pio a Treiso (Cascina Il Bricco), a Serralunga d'Alba (la vigna del Colombaro) a Trezzo Tinella (la vigna Bossania).
Vinificazione: In acciaio, a bassa temperatura per il 75% e per il 25% in barriques; soggiorno sui lieviti fino al Febbraio successivo alla Vendemmia.
Affinamento: In acciaio e in barriques fino all'imbottigliamento.
Note: L'abbiamo chiamato "L'Altro" perché è l'altro Chardonnay da noi prodotto, oltre al Piodilei. Note fresche, fruttate, speziate, leggermente vanigliate con buon frutto fragrante e maturo, con buona mineralità, ricco e quasi dolce. E' la versione più fresca e giovane del Piodilei.