Liquore al Cacao ANANDA AB Selezione cl.70
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 Scheda Tecnica

Liquore ottenuto con infusione alcolica di Fave di Cacao del tipo Arriba Superior Selecto provenienti dall’Ecuador. Ananda è un termine sanscrito che significa “beatitudine” o “gioia beata”. La selezione della materia prima è stata affidata a Guido Gobino, Cioccolatiere indiscusso che meglio rappresenta, in Italia e nel mondo, l’immagine del cioccolato, giunto in Piemonte a metà del Cinquecento, pochi anni dopo la sua scoperta nelle Americhe, alla corte del Duca Emanuele Filiberto di Savoia, sulla cui mensa figurava un dolce a base di cioccolato battezzato “dessert reale”.

COLORE: rosso mogano intenso e trasparente, caratteristico del cultivar di Cacao Arriba Superior Selecto.

PROFUMO: intense sfumature speziate dolci che rimandano al cardamomo, pepe rosa, sandalo, insieme al forte richiamo del burro di cacao.

SAPORE: in bocca l’aroma è ardente, appassionato, languido, ruggente, con acuti di pepe rosa e Cayenna, chiodi di garofano e polvere di cacao, e struggente per il suo finale caldo e carezzevole.