Nell’anno in cui finisce il II Millennio e la Chiesa Cattolica celebra il Grande Giubileo, questa grappa, frutto di una sinfonia di Moscati di varie provenienze geografiche sposati in un’unica cuvée, comincia la sua lunga stagione di “elevazione” nelle barriques di rovere di Allier e Limousin.
COLORE: ambrato classico.
PROFUMO: atmosfera aromatica che svela intense note di cacao e uva passa, fichi secchi e mallo di noci. Riecheggiano, sul fondo, sentori di caldarroste e marron glacés. SAPORE: il tannino del legno avvolge, accarezza, non sovrasta, con un richiamo a piacevoli sentori speziati simili al Vinsanto.