Barolo DOCG Dagromis
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 Scheda Tecnica

 

La potenza di Serralunga e l’eleganza di La Morra danno vita ad un intrigante Barolo.

Cantina:GAJA, Barbaresco, Piemonte
Denominazione:Barolo D.O.C.G.
Varietà:Nebbiolo
Vigneti:A Serralunga e a La Morra.
Terreni: sono costituiti da marne argilloso-calcaree. Quelle di La Morra sono di origine tortoniana, hanno una presenza di sabbia e compattezza media. Quelle di Serralunga sono di origine elveziana, molto compatte.
Vinificazione:L’uva proveniente dai singoli vigneti compie il processo di fermentazione, macerazione e affinamento in legno per dodici mesi separatamente. In seguito si procede all’assemblaggio e ad una ulteriore maturazione di 18 mesi in legno.
Caratteristiche:Espressione di due grandi terroirs del Barolo, La Morra e Serralunga, DAGROMIS accompagna sentori di piccoli frutti rossi ad intense note floreali e balsamiche; al palato svela una struttura solida. Notevole il potenziale di invecchiamento.
Prima annata prodotta:1998