Brut Metodo Classico Riserva Elena
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 Scheda Tecnica

Denominazione: Spumante Metodo Classico
Millesimato: Sì
Zona di Provenienza: Monforte d’Alba - Cn, Località Rocche dei Manzoni, S. Stefano di Perno, Madonna Assunta di Castelletto.
Tipo di Agricoltura: Convenzionale - biologica
Tipo di Impianto: Guyot 4000 Ceppi per Ha.
Resa per Ha.: 45-50 q
Tipologia Uve: 30% Pinot Nero + 70% Chardonnay
Vinificazione: Metodo Classico Champenoise. Maturazione su lieviti per almeno 48 mesi. Remuage degorgement
Tenore Alcol: 12,5%
Affinamento: 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.


Note Organolettiche
Colore: bianco paglierino e con riflessi verde-oro;
Profumo: bouquet ampio, di carattere, pieno ed intenso;
Sapore: secco, elegante e di beva rinfrescante;
Spuma e perlage: persistente.
Formati Disponibili: CL 75/L 1,5/L 3/L 6/L 9/L 12